Description

Caractéristiques :

Couleur : Rouge
Cépages : Gamay – Pinot
Le terroir : Sol argilo-siliceux (sables bourbonnais)
Sélection parcellaire et de terroir
Degré alcoolique : 13,5°
SO2 libre : 14 mg/l 

 Dégustation :

Gourmandise soyeuse
Délicatesse de petits fruits rouges
Fraîcheur épicée 

Accompagne :

Flan de légumes
Andouillettes – Saucisses grillées
Jambon braisé – Charcuteries
Fromages d’Auvergne 

Conseils :

Servir de 13°à 16 °
Potentiel de garde 3 à 5 ans